O FOODLIT-PRO: Food Literacy Project é um projecto nacional financiado pela FCT – Fundação para a Ciência e Tecnologia, que visa a exploração do constructo “literacia alimentar” em território nacional. Com o objectivo de promoção da qualidade da literacia alimentar em adultos portugueses, o FOODLIT-PRO compreende (i) um estudo qualitativo com peritos nacionais (publicado internacionalmente), (ii) o desenvolvimento de um modelo conceptual e empírico de literacia alimentar (publicado internacionalmente), (ii) a construção e validação de uma escala de mensuração de literacia alimentar (em desenvolvimento), e (iv) o desenvolvimento de uma intervenção para a promoção de conhecimentos, competências e comportamentos alimentares em adultos (em desenvolvimento). Permitindo o entendimento deste constructo num espectro mais alargado dos sistemas alimentares, o FOODLIT-PRO tenciona contribuir para o desenvolvimento e implementação de medidas e políticas alimentares multi-sectoriais que contribuam para a promoção da literacia alimentar na população portuguesa.
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Oradora
Dra. Raquel Rosas
Raquel Rosas, licenciada em Ciências Psicológicas e Mestre em Psicologia da Saúde, pelo ISPA – Instituto Universitário de Ciências Psicológicas, Sociais e da Vida. Atualmente, é doutoranda na especialidade de Psicologia da Saúde no ISPA e membro do William James Center for Research, onde desenvolve a sua investigação (financiada pela Fundação para a Ciência e Tecnologia) na área de literacia alimentar, com o projeto “FOODLIT-PRO: Food Literacy Project”
Departamento de Psicologia